春天竹笋鲜嫩时，竹笋烧鸡翅

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春天的竹笋是最鲜嫩的，虽然在这个特殊时期，不能出门拥抱春天，但是宅在家中，也可以试试做一道春天的美味佳肴，抚慰一下自己和家人的心～

竹笋烧鸡翅的用料

鸡翅中 8个 竹笋 4根
小葱 3根 蒜 3瓣
姜 2片 红烧酱油 2勺
生抽 1勺 料酒 2勺
白糖 1茶匙 盐 1茶匙
清水 适量

竹笋烧鸡翅的做法

#憋在家里吃什么#春天竹笋鲜嫩时，竹笋烧鸡翅的做法图解1

步骤1

鲜鸡翅清洗干净
#憋在家里吃什么#春天竹笋鲜嫩时，竹笋烧鸡翅的做法图解2

步骤2

一个鸡翅对开切成两块
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步骤3

葱白切段，姜切条，蒜瓣剥皮
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步骤4

竹笋剥皮去掉老的部位，切滚刀块。
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步骤5

锅内倒入少量油
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步骤6

爆香葱姜蒜
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步骤7

倒入鸡翅翻炒
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步骤8

加入2勺红烧酱油，2勺料酒，1勺生抽
#憋在家里吃什么#春天竹笋鲜嫩时，竹笋烧鸡翅的做法图解9

步骤9

翻炒至上色
#憋在家里吃什么#春天竹笋鲜嫩时，竹笋烧鸡翅的做法图解10

步骤10

加入适量清水，没过鸡肉的量就够了。
#憋在家里吃什么#春天竹笋鲜嫩时，竹笋烧鸡翅的做法图解11

步骤11

煮沸后，加入竹笋
#憋在家里吃什么#春天竹笋鲜嫩时，竹笋烧鸡翅的做法图解12

步骤12

盖上锅盖，中大火炖煮15分钟左右。
#憋在家里吃什么#春天竹笋鲜嫩时，竹笋烧鸡翅的做法图解13

步骤13

加入1勺白糖，1勺盐调味
#憋在家里吃什么#春天竹笋鲜嫩时，竹笋烧鸡翅的做法图解14

步骤14

大火收汁，煮至这个粘稠的状态为佳。
#憋在家里吃什么#春天竹笋鲜嫩时，竹笋烧鸡翅的做法图解15

步骤15

装盘，撒上葱花～美味上桌！
#憋在家里吃什么#春天竹笋鲜嫩时，竹笋烧鸡翅的做法图解16

步骤16

来，吃一块吧～
#憋在家里吃什么#春天竹笋鲜嫩时，竹笋烧鸡翅的做法图解17

步骤17

竹笋吸收了鸡肉的味道，本身也是脆的，口味真的很棒！

竹笋烧鸡翅的烹饪技巧

1.鸡翅买不到，用半只鸡也是可以的。 2.竹笋还很鲜嫩，直接下锅煮就可以，如果介意竹笋的味道，可以稍微焯一下水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 薇·妙滋味 编写，未经授权不得转载

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