酒鬼花生

精品
15.6万 浏览 2609 收藏

酒鬼花生的用料

生花生 半斤 八角 2个
干辣椒 一把 麻辣鲜 1勺
1勺 花椒 一小把
白糖 2勺

酒鬼花生的做法

酒鬼花生的做法图解1

步骤1

生花生泡一下午
酒鬼花生的做法图解2

步骤2

搓干净花生衣
酒鬼花生的做法图解3

步骤3

放进冰箱冷冻过夜
酒鬼花生的做法图解4

步骤4

不需要解冻,冷油入锅炸
酒鬼花生的做法图解5

步骤5

炸至起大泡泡时转中火(炒5分钟左右)不停搅拌,微微变黄,盛出
酒鬼花生的做法图解6

步骤6

油温升高复炸一遍(大概十几秒,三十秒不到)捞出
酒鬼花生的做法图解7

步骤7

锅留底油,炒香料:倒入辣椒干(要剪成一段段的,漏拍了)花椒,八角
酒鬼花生的做法图解8

步骤8

香料炒出辣味,关火倒入炸好的花生米,放麻辣鲜和白糖,利用余温快速翻炒1分钟左右,出锅
酒鬼花生的做法图解9

步骤9

香辣酥脆,下酒菜

酒鬼花生的烹饪技巧

不吃辣就少放点辣椒干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-15

你当前的位置:豆果美食 > 酒鬼花生

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 酒鬼花生的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活