家常炒面

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面条也可以很好吃

家常炒面的用料

碱水面 一把 小油菜 一把
虾仁 适量 扇贝丁 适量
味极鲜 适量 老抽 适量
蚝油 适量 少许

家常炒面的做法

家常炒面的做法图解1

步骤1

将油菜从中间切开,葱切碎,扇贝丁、虾仁洗净
家常炒面的做法图解2

步骤2

碱水面比较筋道,而且不易断,适合炒面,煮八九分熟。
家常炒面的做法图解3

步骤3

起锅炒油,将葱、青菜、虾仁扇贝依次倒入翻炒,加味极鲜、老抽、蚝油
家常炒面的做法图解4

步骤4

将煮好的面过凉水盖在上面,我是转小火翻炒的,这样不会糊锅
家常炒面的做法图解5

步骤5

翻炒一会,加少许盐就可以出锅了。

家常炒面的烹饪技巧

老抽我没放太多,喜欢颜色重的可以多加一点,喜欢脆一点青菜的可以烫熟最后和面一起加进去翻炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-15

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    / 6 家常炒面的做法步骤

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