果仁菠菜

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一道大众的下酒菜，自己动手饭店的还好吃，

果仁菠菜的用料

油炸花生米 超市卖的成品 菠菜 一把
蒜 5瓣 生抽、米醋 各两勺
白糖 1勺 盐、鸡精 适量
花椒、干辣椒 少许

果仁菠菜的做法

果仁菠菜的做法图解1

步骤1

菠菜洗净，锅中烧水，水开后放少许食用油，少许盐，下入菠菜，焯好过凉水，攥干水分待用 （不喜欢菠菜太长的，可以在菠菜团中间切一刀）
果仁菠菜的做法图解2

步骤2

大蒜拍碎切末，放在菠菜上
果仁菠菜的做法图解3

步骤3

锅中烧油，放入花椒、干辣椒，出香味，干辣椒轻微变色（注意不要炸到辣椒糊了）
果仁菠菜的做法图解4

步骤4

将热油连花椒干辣椒一起浇在蒜末上
果仁菠菜的做法图解5

步骤5

加入1勺生抽、1勺白糖、2勺米醋、少许盐、鸡精，适量花生米，搅拌均匀即可 凉菜就一点好，各种调料都可以先少放，味道缺哪个一边尝一边加，总有自己适合的口味

果仁菠菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 遇见ooO 编写，未经授权不得转载

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