全麦核桃养生面包

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全麦核桃养生面包的用料

全麦面粉（或者麦片） 150克 高筋 250克
绵白糖 20克 酵母 4克
黄油 40克 奶粉 20克
鲜牛奶 270克 核桃碎 30克
盐 6克 肉松 200克
沙拉酱 1袋 白芝麻 适量

全麦核桃养生面包的做法

全麦核桃养生面包的做法图解1

步骤1

将所有材料备好
全麦核桃养生面包的做法图解2

步骤2

先把牛奶用微波炉热30秒（差不多30度不能太高）加入酵母菌稍微搅拌静置三分钟（温牛奶比较好发酵）
全麦核桃养生面包的做法图解3

步骤3

再把酵母菌牛奶，高筋面粉，全麦面粉，白糖，奶粉核桃放入搅拌机搅拌十分钟，再加入黄油搅拌十分钟左右
全麦核桃养生面包的做法图解4

步骤4

再加入盐（盐一开始不能跟酵母菌一起，那样不容易发酵）继续搅拌至出这样的薄膜为止（这就是面包松软的秘诀）
全麦核桃养生面包的做法图解5

步骤5

揉好的面盖上保鲜膜放入预热后的烤箱里发酵（注意要记得关火哦）也可以烧30度°的温水隔水放锅里发酵
全麦核桃养生面包的做法图解6

步骤6

待面团发至2倍大手指按压不会回缩就发酵成功了
全麦核桃养生面包的做法图解7

步骤7

面团分成8个，这样放上肉松，沙拉酱（再多一点更好）
全麦核桃养生面包的做法图解8

步骤8

卷起，成型，表面沾上白芝麻，盖上保鲜膜再次发酵
全麦核桃养生面包的做法图解9

步骤9

发酵的时候表面发至两倍大就可以开始烤，表面可以这样切花纹（我上面还撒了写糖粉）
全麦核桃养生面包的做法图解10

步骤10

烤箱预热，放入中层170度18~20分钟（中途要是火太大可以转小一点盖上铝箔纸）每个烤箱温度都会有稍许温差
全麦核桃养生面包的做法图解11

步骤11

香喷喷的养生面包出炉了
全麦核桃养生面包的做法图解12

步骤12

松软营养健康，还看得到沙拉酱的美味拉丝

全麦核桃养生面包的烹饪技巧

坚果部分可以按照个人口味，不喜欢肉松的试试里面加红豆沙也不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 豆粉9554462977 编写，未经授权不得转载

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