黄皮酱手撕鸡

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家里还有1瓶黄皮酱、2个鸡腿，不如来做个黄皮酱手撕鸡吧！讲做就做，水煮鸡腿，冰块浸泡，黄皮酱做蘸料，真心好吃！

黄皮酱手撕鸡的用料

鸡腿 2个 香葱 1根
花椒 1勺 黄皮酱蘸料：
黄皮酱 2勺 辣椒油 1勺
香油 1勺 泰椒圈 1个
葱花 1勺 蒜泥 1勺
生姜泥 1/2勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 白糖 1/2勺
鸡精 1勺 香醋 1勺

黄皮酱手撕鸡的做法

黄皮酱手撕鸡#憋在家里吃什么#的做法图解1

步骤1

准备2个鸡腿。
黄皮酱手撕鸡#憋在家里吃什么#的做法图解2

步骤2

将鸡骨去掉。
黄皮酱手撕鸡#憋在家里吃什么#的做法图解3

步骤3

准备一些黄皮酱。
黄皮酱手撕鸡#憋在家里吃什么#的做法图解4

步骤4

蒜泥和生姜泥一起放入碗中，加入泰椒圈，加入1勺辣椒油和1勺香油。
黄皮酱手撕鸡#憋在家里吃什么#的做法图解5

步骤5

倒入2勺生抽、1勺蚝油、1勺香醋，1/2勺白糖和1勺鸡精，拌匀。
黄皮酱手撕鸡#憋在家里吃什么#的做法图解6

步骤6

加入2勺黄皮酱。
黄皮酱手撕鸡#憋在家里吃什么#的做法图解7

步骤7

再加入1勺葱花，黄皮酱蘸料就做好了。
黄皮酱手撕鸡#憋在家里吃什么#的做法图解8

步骤8

锅中倒入适量水烧开，放入1勺花椒和1根葱，煮开后，放入鸡腿肉，煮9-10分钟。
黄皮酱手撕鸡#憋在家里吃什么#的做法图解9

步骤9

准备一些冷开水，加入冰块。
黄皮酱手撕鸡#憋在家里吃什么#的做法图解10

步骤10

鸡腿肉用筷子插一下，没有血水流出，说明鸡腿熟了。
黄皮酱手撕鸡#憋在家里吃什么#的做法图解11

步骤11

鸡腿肉放入冰块水中，浸泡至冷。
黄皮酱手撕鸡#憋在家里吃什么#的做法图解12

步骤12

将鸡腿肉撕成鸡丝。
黄皮酱手撕鸡#憋在家里吃什么#的做法图解13

步骤13

倒入黄皮酱蘸料。
黄皮酱手撕鸡#憋在家里吃什么#的做法图解14

步骤14

拌匀蘸料和鸡丝，即可享用美味了！
黄皮酱手撕鸡#憋在家里吃什么#的做法图解15

步骤15

黄皮酱酱手撕鸡

黄皮酱手撕鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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