柠檬泡椒鸡爪

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疫情状态下,终于再次回归,感谢关注我的朋友们,后期我会陆续发点平时做的菜谱给大家

柠檬泡椒鸡爪的用料

鸡爪1000克,泡椒一袋,洋葱一个,新鲜柠檬一个,姜一块,青花椒少许

柠檬泡椒鸡爪的做法

柠檬泡椒鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪买回来洗干净后放进去煮开,变色后1分钟就捞起,不然太软了不好吃,当然喜欢吃软的例外
柠檬泡椒鸡爪的做法图解2

步骤2

从沸水中捞起后放到水池里用凉水一直冲洗,我在西南地区,这个时候凉水就很冷了,南方地区最好用冰水,这个步骤必不可少哦,不然味道会差很远
柠檬泡椒鸡爪的做法图解3

步骤3

我买的袋装泡椒,大袋的那种,所以水就直接用泡椒里的,吃不了这么辣可以用凉开水加一半泡椒水,再加少许盐,将洋葱,柠檬,青花椒,姜一起放进容器中,加少许冰糖,料酒,份量为刚好淹没鸡爪最佳
柠檬泡椒鸡爪的做法图解4

步骤4

将斩好的鸡爪放进去,半小时后翻一次,一共3小时左右就可以吃啦٩(๑^o^๑)۶

柠檬泡椒鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-16 17:12:11

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