腊味煲仔饭

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煲仔饭是广东的一大特色。但是花的时间太长了，如果有时间的话可以自己在家做。我用的是糙米，更营养健康，可以好好控制体重。

腊味煲仔饭的用料

腊肠 2根 大米 140克
生抽 适量 糖 适量
鸡蛋 1个 白开水 适量

腊味煲仔饭的做法

#憋在家里吃什么#腊味煲仔饭的做法图解1

步骤1

食材糙米，腊肉，腊肠，生菜，鸡蛋，葱，姜蒜。
#憋在家里吃什么#腊味煲仔饭的做法图解2

步骤2

米和水的比例是1:1.5。
#憋在家里吃什么#腊味煲仔饭的做法图解3

步骤3

开着盖子，等水开了之后，然后把盖子盖上，用小火焖10分钟。
#憋在家里吃什么#腊味煲仔饭的做法图解4

步骤4

闷10分钟之后。加香菇。
#憋在家里吃什么#腊味煲仔饭的做法图解5

步骤5

加腊肉。
#憋在家里吃什么#腊味煲仔饭的做法图解6

步骤6

加腊肠。
#憋在家里吃什么#腊味煲仔饭的做法图解7

步骤7

盖上锅盖，沿着盖边刷一层油，然后闷10分钟。
#憋在家里吃什么#腊味煲仔饭的做法图解8

步骤8

打上鸡蛋再焖5分钟。
#憋在家里吃什么#腊味煲仔饭的做法图解9

步骤9

放生菜。
#憋在家里吃什么#腊味煲仔饭的做法图解10

步骤10

撒上葱姜蒜。
#憋在家里吃什么#腊味煲仔饭的做法图解11

步骤11

现在做煲仔饭的调汁，我是味道比较清淡的人，所以我做的调汁也比较清淡，如果想要味道重一点的话，可以自己适当的去添加，调汁做法：一勺生抽。
#憋在家里吃什么#腊味煲仔饭的做法图解12

步骤12

一勺老抽。
#憋在家里吃什么#腊味煲仔饭的做法图解13

步骤13

一勺糖。
#憋在家里吃什么#腊味煲仔饭的做法图解14

步骤14

100毫升水。
#憋在家里吃什么#腊味煲仔饭的做法图解15

步骤15

出锅后把汁倒上。
#憋在家里吃什么#腊味煲仔饭的做法图解16

步骤16

搅拌即可完成。
#憋在家里吃什么#腊味煲仔饭的做法图解17

步骤17

煲仔饭的味道随个人而定，不一定要跟着我的去做，随着自己的口味去改变就可以了。
#憋在家里吃什么#腊味煲仔饭的做法图解18

步骤18

快来试试吧。

腊味煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 陈纹三人食 编写，未经授权不得转载

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