山西美食~蛋炒拔烂子

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爱做饭的山西旅游司机
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山西家喻户晓的美食，也是山西人最爱吃的主食之一

蛋炒拔烂子的用料

土豆 面粉
鸡蛋 葱蒜
韭菜段

蛋炒拔烂子的做法

山西美食~蛋炒拔烂子的做法图解1

步骤1

土豆去皮洗净
山西美食~蛋炒拔烂子的做法图解2

步骤2

土豆擦子擦出来
山西美食~蛋炒拔烂子的做法图解3

步骤3

擦子山西家家必备
山西美食~蛋炒拔烂子的做法图解4

步骤4

擦好的土豆撒面粉，拌成不干不湿状正好
山西美食~蛋炒拔烂子的做法图解5

步骤5

上笼蒸拔烂子
山西美食~蛋炒拔烂子的做法图解6

步骤6

蒸拔烂子的时间切葱蒜片，韭菜段
山西美食~蛋炒拔烂子的做法图解7

步骤7

再打一个鸡蛋搅散
山西美食~蛋炒拔烂子的做法图解8

步骤8

拔烂子蒸十分钟蒸熟取出
山西美食~蛋炒拔烂子的做法图解9

步骤9

锅烧油炒鸡蛋，炒散鸡蛋下葱蒜炒，下入蒸好的拔烂子
山西美食~蛋炒拔烂子的做法图解10

步骤10

加盐味精调味，放入切好的韭菜段翻炒均匀装盘即可
山西美食~蛋炒拔烂子的做法图解11

步骤11

山西美食~炒拔烂子做好

蛋炒拔烂子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 爱做饭的山西旅游司机 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高GI

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