蚝油香菇油菜

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超快手又好吃的香菇油菜，端出厨房就秒光了

蚝油香菇油菜的用料

香菇 油菜
蚝油 生抽
老抽 水淀粉
香油 盐

蚝油香菇油菜的做法

蚝油香菇油菜的做法图解1

步骤1

香菇洗净后打花刀～
蚝油香菇油菜的做法图解2

步骤2

油菜洗净后在尾部用刀划一下十字方便成熟和入味儿～
蚝油香菇油菜的做法图解3

步骤3

水开后加入半勺盐下入油菜焯烫三分钟左右，捞出沥干水分～
蚝油香菇油菜的做法图解4

步骤4

下入香菇继续焯烫三四分钟左右，捞出备用～
蚝油香菇油菜的做法图解5

步骤5

油菜摆好～
蚝油香菇油菜的做法图解6

步骤6

一小碗水中加入淀粉搅匀～
蚝油香菇油菜的做法图解7

步骤7

锅中倒入清水，烧开后加入生抽、几滴老抽～
蚝油香菇油菜的做法图解8

步骤8

加入蚝油～
蚝油香菇油菜的做法图解9

步骤9

加入搅匀的水淀粉（少量多次）
蚝油香菇油菜的做法图解10

步骤10

大火至汤汁浓稠后下入焯好的香菇，滴入少许香油～
蚝油香菇油菜的做法图解11

步骤11

翻炒均匀后倒入油菜上面即可～

蚝油香菇油菜的烹饪技巧

1⃣️香菇也可以不切花刀，如果香菇很大可以片开做～ 2⃣️焯水的时候要放盐，不要太久成熟即可～ 3⃣️最后做汤汁的时候水不要太少了，收汁到浓稠即可～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 悦己小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 产妇 全素食 功效

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