马芬杯亚麻籽油蔬菜蛋饼

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这不是蛋糕，糕字儿带米，说明糕是跟米面相关的东西。而这个长着蛋糕模样的东西里既没有米也没有面。鸡蛋，蔬菜，香肠，一点点盐和胡椒粉，就是它的全部。如果没有烤箱的话，它其实还可以有另一个做法——摊在锅里煎成可以是各种形状的饼。所以，它其实就是烤箱版的蛋饼。应该说煎锅还有一个优势——快捷，数分钟即可出锅。而烤箱版，却得等上20分钟。 不同做法，不同感觉，有着蛋糕模样的蛋饼，让人感觉更加有趣一点。。。

马芬杯亚麻籽油蔬菜蛋饼的用料

鸡蛋 2个 胡萝卜丁 30克
香肠丁 45克 洋葱 30克
煮熟四季豆 40克 豌豆 10克
亚麻籽油 1小勺 盐 1/4小勺
黑胡椒粉 适量

马芬杯亚麻籽油蔬菜蛋饼的做法

#憋在家里吃什么#马芬杯亚麻籽油蔬菜蛋饼的做法图解1

步骤1

用料：鸡蛋2个，胡萝卜丁30克，香肠丁45克，洋葱30克，煮熟四季豆40克，豌豆10克，亚麻籽油1小勺，盐1/4小勺，黑胡椒粉适量
#憋在家里吃什么#马芬杯亚麻籽油蔬菜蛋饼的做法图解2

步骤2

将所有不成丁的蔬菜切丁，备用。
#憋在家里吃什么#马芬杯亚麻籽油蔬菜蛋饼的做法图解3

步骤3

鸡蛋磕入碗中，加入盐，一半黑胡椒粉。
#憋在家里吃什么#马芬杯亚麻籽油蔬菜蛋饼的做法图解4

步骤4

搅拌均匀。
#憋在家里吃什么#马芬杯亚麻籽油蔬菜蛋饼的做法图解5

步骤5

取马芬杯，将香肠丁铺在底部，
#憋在家里吃什么#马芬杯亚麻籽油蔬菜蛋饼的做法图解6

步骤6

上面放各种蔬菜。
#憋在家里吃什么#马芬杯亚麻籽油蔬菜蛋饼的做法图解7

步骤7

浇上蛋液，稍微搅拌。
#憋在家里吃什么#马芬杯亚麻籽油蔬菜蛋饼的做法图解8

步骤8

放入烤箱，中层，上下火180-200度，烤约20-30分钟。
#憋在家里吃什么#马芬杯亚麻籽油蔬菜蛋饼的做法图解9

步骤9

蛋液凝固，出炉。
#憋在家里吃什么#马芬杯亚麻籽油蔬菜蛋饼的做法图解10

步骤10

脱模，
#憋在家里吃什么#马芬杯亚麻籽油蔬菜蛋饼的做法图解11

步骤11

表面撒剩下的黑胡椒粉，淋上少许亚麻籽油，趁热食用。

马芬杯亚麻籽油蔬菜蛋饼的烹饪技巧

蔬菜种类及与蛋液的比例可以根据自己喜好任意调整。 烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。 没有亚麻籽油可不用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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