麻辣水煮肉片

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麻辣水煮肉片的用料

瘦肉 500g 豆芽 1000g
豆瓣酱 两勺 淀粉 适量
花椒 3g 干辣椒 手抓1把
料酒 2茶勺 鸡蛋 1个
胡椒粉 适量 盐 适量
糖 1勺 鸡粉 适量
葱段 随便

麻辣水煮肉片的做法

麻辣水煮肉片的做法图解1

步骤1

准备好食材：黄豆芽
麻辣水煮肉片的做法图解2

步骤2

准备好配料：葱姜蒜辣椒
麻辣水煮肉片的做法图解3

步骤3

切好的肉：放入蛋、胡椒粉、花椒面、淀粉、料酒直接倒的（其实做饭很灵活没必要非要精确到克，家常菜而已）
麻辣水煮肉片的做法图解4

步骤4

大概腌制10分钟
麻辣水煮肉片的做法图解5

步骤5

热锅倒入佐料
麻辣水煮肉片的做法图解6

步骤6

再加豆瓣酱
麻辣水煮肉片的做法图解7

步骤7

翻炒均匀，重口味可以加（一小块）火锅底料，炒好加水
麻辣水煮肉片的做法图解8

步骤8

先煮豆芽，捞出
麻辣水煮肉片的做法图解9

步骤9

再煮肉片出锅
麻辣水煮肉片的做法图解10

步骤10

成品 撒葱，花椒面，再淋一点热油

麻辣水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 大海在炒菜 编写，未经授权不得转载

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