小米紫薯饼

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小米健脾和胃、补益虚损、除热解毒，所以经常吃些小米对身体的好处多多。在小米的选择上也是很重要的，要选择外观粒大饱满，色泽金黄的小米。金龙鱼桃花小米是正宗的蔚州黄小米，口感味醇，米香浓郁。

小米紫薯饼的用料

面 团： 金龙鱼桃花小米 50克
普通面粉 220克 酵母 3克
糖 10克 水 160克
紫薯馅： 紫薯 1个
炼乳 适量 牛奶 适量

小米紫薯饼的做法

#憋在家里吃什么# 小米紫薯饼的做法图解1

步骤1

准备所用材料。
#憋在家里吃什么# 小米紫薯饼的做法图解2

步骤2

称出50克金龙鱼桃花小米，放入料理杯中打成粉。
#憋在家里吃什么# 小米紫薯饼的做法图解3

步骤3

把面团的材料全部放入揉面盆中。
#憋在家里吃什么# 小米紫薯饼的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处进行发酵。
#憋在家里吃什么# 小米紫薯饼的做法图解5

步骤5

发面的期间做紫薯馅，紫薯去皮切片上锅蒸熟。
#憋在家里吃什么# 小米紫薯饼的做法图解6

步骤6

把蒸好的紫薯放入盆中，根据个人口味加入适量的炼乳，再加入适量的牛奶。压成泥。
#憋在家里吃什么# 小米紫薯饼的做法图解7

步骤7

可以混合成团，状态和豆沙馅一样就可以了。放一边备用。
#憋在家里吃什么# 小米紫薯饼的做法图解8

步骤8

面团发至里面的组织呈蜂窝状就可以了。
#憋在家里吃什么# 小米紫薯饼的做法图解9

步骤9

没有特意的排气揉面，平均分成12份，每份小面团36克，取一个小面团用手把面团按扁包入18克紫薯馅，收口捏紧后按扁。
#憋在家里吃什么# 小米紫薯饼的做法图解10

步骤10

ACA早餐机通电预热2分钟后放入。盖上盖子，3-4分钟左右就可以了。
#憋在家里吃什么# 小米紫薯饼的做法图解11

步骤11

时间到打开盖子，如果颜色不满意，可以根据情况调整时间。
#憋在家里吃什么# 小米紫薯饼的做法图解12

步骤12

成品图
#憋在家里吃什么# 小米紫薯饼的做法图解13

步骤13

成品图
#憋在家里吃什么# 小米紫薯饼的做法图解14

步骤14

成品图

小米紫薯饼的烹饪技巧

1、炼乳可以用糖替换，量根据个人口味调整。 2、早餐机品牌不同，加热的时间也不同，时间根据各自的机器调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 莎糖家 编写，未经授权不得转载

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