黄油桃酥

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黄油代替猪油做的桃酥，多了浓郁的奶香。香酥的口感正是传统点心的魅力。

黄油桃酥的用料

黄油 155g 绵白糖 130g
全蛋 50g 低筋面粉 310g
盐 2g 小苏打 4g
泡打粉 2g 表面蛋液 少许
杏仁片 适量

黄油桃酥的做法

黄油桃酥的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加入绵白糖搅打均匀。
黄油桃酥的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋
黄油桃酥的做法图解3

步骤3

继续搅打，让黄油完全吸收鸡蛋
黄油桃酥的做法图解4

步骤4

加入低筋面粉，泡打粉和小苏打用硅胶铲混合均匀后团成面团，放入保鲜袋松弛30分钟以上。
黄油桃酥的做法图解5

步骤5

松弛好的面团用冰淇淋勺分好在烤盘上。
黄油桃酥的做法图解6

步骤6

用手指压扁，再用拇指按一个坑
黄油桃酥的做法图解7

步骤7

中心刷适量蛋液再撒少许杏仁片
黄油桃酥的做法图解8

步骤8

烤箱170度预热，放入，烤制20分钟左右
黄油桃酥的做法图解9

步骤9

很香很酥脆，这是底部的组织
黄油桃酥的做法图解10

步骤10

没有杏仁片可以用芝麻代替

黄油桃酥的烹饪技巧

1.黄油室温软化到用手指一按就可以轻松按下去的程度 2.黄油最终一定搅打至顺滑 3.用冰淇淋勺分面团可以分的评论，成品大小一致比较美观 4.烤制的时间和温度依个人烤箱自行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 浅小朵kiki 编写，未经授权不得转载

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