香甜小面包

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丫宝要吃小面包,但是外面买的 都太甜,不利于她那可怜的小牙齿的发育,为娘只好亲自操刀上阵了。\n因为适用对象是小孩子,所以放的糖分并不多,爱吃甜的亲可以自由发挥,估计翻倍问题都不大。

香甜小面包的用料

高筋面粉 500克 鸡蛋 1个
酵母粉 5克 纯牛奶 大半盒
白糖 45克 黄油 30克

香甜小面包的做法

香甜小面包的做法图解1

步骤1

把高筋面粉、酵母粉、白糖、鸡蛋、纯牛奶倒入盆中。
香甜小面包的做法图解2

步骤2

揉成面团。
香甜小面包的做法图解3

步骤3

将室温软化后的黄油放入面团中,继续揉面,直到揉出筋膜为止。有面包机的强烈建议用面包机,我用手揉了一个小时,揉的我想哭,
香甜小面包的做法图解4

步骤4

发酵到两倍到两倍半,用手戳一下,忽略我戳了好多下,因为挺好玩的。
香甜小面包的做法图解5

步骤5

将发酵好的面团揉面排气,然后盖上保鲜膜松弛20分钟左右。这时的这个面团揉起来相当舒服,又温暖又软还有空气在面团中,哈哈。
香甜小面包的做法图解6

步骤6

搓成均等的小圆球,我一共搓了14个。中间留有空隙,继续发酵至两倍大。
香甜小面包的做法图解7

步骤7

烤箱180℃预热,面包顶部薄薄刷一层蛋黄液,180℃中层上下管烤制20--25分钟。一定要清楚自家烤箱的脾气。我家烤箱温度就稍微高一点。
香甜小面包的做法图解8

步骤8

噔噔噔,出炉。
香甜小面包的做法图解9

步骤9

配上温牛奶,造起来呀。

香甜小面包的烹饪技巧

少吃糖,保护牙齿,对小朋友来说很重要喔。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-18 07:39:10

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