不用发面，新手也能100%成功的南瓜蒸饺

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很多人做蒸点都会在第一步【发面】就投降，那就来分享一道不用发面就可以上锅的烫面蒸饺，新手也可以学会哦！

南瓜蒸饺的用料

面粉 1000g 开水 适量
南瓜 1000g 鸡蛋 8个
虾仁 400g 油条 2根
葱 1小段 盐 适量
香油 适量

南瓜蒸饺的做法

不用发面，新手也能100%成功的南瓜蒸饺的做法图解1

步骤1

两个南瓜洗净，去皮，切成两半，去掉南瓜瓤。
不用发面，新手也能100%成功的南瓜蒸饺的做法图解2

步骤2

去干净南瓜瓤的南瓜擦成丝。
不用发面，新手也能100%成功的南瓜蒸饺的做法图解3

步骤3

把丝状南瓜握在手里，用力挤水分，可分成几个团状。
不用发面，新手也能100%成功的南瓜蒸饺的做法图解4

步骤4

挤出水分的团状南瓜再一次切碎。
不用发面，新手也能100%成功的南瓜蒸饺的做法图解5

步骤5

沸水倒进面粉里，边加水边搅拌，让面粉和水均匀形成面絮。
不用发面，新手也能100%成功的南瓜蒸饺的做法图解6

步骤6

待稍稍放凉后揉成面团，醒发15-20分钟。
不用发面，新手也能100%成功的南瓜蒸饺的做法图解7

步骤7

锅中倒入少量油，将打好的蛋液倒进锅里，顺时针打圈搅拌。
不用发面，新手也能100%成功的南瓜蒸饺的做法图解8

步骤8

炒成鸡蛋碎，出锅装盘。
不用发面，新手也能100%成功的南瓜蒸饺的做法图解9

步骤9

葱段切碎准备炸葱花油。
不用发面，新手也能100%成功的南瓜蒸饺的做法图解10

步骤10

锅中倒油，油热后倒入葱花，炸葱花油。
不用发面，新手也能100%成功的南瓜蒸饺的做法图解11

步骤11

将炒好的鸡蛋碎、切好的油条，解冻的虾仁混合在一起。
不用发面，新手也能100%成功的南瓜蒸饺的做法图解12

步骤12

在馅儿料混合物里倒入炸好的葱花油，加入少量盐和香油搅拌均匀。
不用发面，新手也能100%成功的南瓜蒸饺的做法图解13

步骤13

擀皮，放进调制好的南瓜馅儿，包好捏紧。
不用发面，新手也能100%成功的南瓜蒸饺的做法图解14

步骤14

放进蒸锅，锅开始冒热气时计时，8-10分钟即可出锅。
不用发面，新手也能100%成功的南瓜蒸饺的做法图解15

步骤15

出锅啦～～

南瓜蒸饺的烹饪技巧

南瓜的水分一定要尽可能挤干净哦～不然馅儿料的口感会不够饱满。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 罐头里de鱼 编写，未经授权不得转载

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