红豆芋圆

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特殊时期宅在家，又想吃芋圆，那就做起来吧！

红豆芋圆的用料

红豆糖水 红豆 250克
黄片糖 1.5片 芋圆
荔浦香芋 1个 红薯 2个
纯牛奶 250ml 木薯粉 1斤

红豆芋圆的做法

红豆芋圆的做法图解1

步骤1

备料 红薯、香芋削皮切小块
红豆芋圆的做法图解2

步骤2

红豆洗净加水煮4小时【要起沙才好吃哦】
红豆芋圆的做法图解3

步骤3

3个半小时后，加1.5片黄片糖，再煮半小时
红豆芋圆的做法图解4

步骤4

水开 放入香芋、红薯，蒸20--30分钟
红豆芋圆的做法图解5

步骤5

香芋蒸出来是很干的，加180ml 纯牛奶，把香芋碾成泥，然后加木薯粉揉成团，木薯粉要一点一点加，揉到面团不粘手即可 【红薯一样操作，可不加牛奶，这次开了还剩70ml ，所以就加进去了】
红豆芋圆的做法图解6

步骤6

取小团搓长条，刀上沾点干粉，然后用刀切粒
红豆芋圆的做法图解7

步骤7

搓好的芋圆装袋放冷藏储存【记得撒点干粉，不然就会粘在一起】
红豆芋圆的做法图解8

步骤8

水开，放入芋圆，煮开后加一点冷水再煮【重复2次就熟透了】
红豆芋圆的做法图解9

步骤9

碗里盛些红豆糖水，加上芋圆
红豆芋圆的做法图解10

步骤10

好吃的红豆芋圆就做好啦！

红豆芋圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 布小叮Ding 编写，未经授权不得转载

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