山西美食~小炒肉

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爱做饭的山西旅游司机
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山西小炒肉，肉香汤浓，浇肉面和烩菜都可以用，而且这种做法的小炒肉可以存放好多天，谢谢观看

小炒肉的用料

猪肉 葱姜蒜
八角 盐味精
五香粉 老抽
山西陈醋

小炒肉的做法

山西美食~小炒肉的做法图解1

步骤1

猪肉洗净
山西美食~小炒肉的做法图解2

步骤2

肥瘦肉分开切丁（切片也可以）
山西美食~小炒肉的做法图解3

步骤3

切葱姜蒜
山西美食~小炒肉的做法图解4

步骤4

八角和肥肉一起炒，炒出猪油
山西美食~小炒肉的做法图解5

步骤5

下瘦肉翻炒，炒至瘦肉变色放葱姜蒜，陈醋炝锅，老抽调色
山西美食~小炒肉的做法图解6

步骤6

加盐味精五香粉，加清水沫过肉，盖锅盖炖三十分钟
山西美食~小炒肉的做法图解7

步骤7

开炖
山西美食~小炒肉的做法图解8

步骤8

半个小时小炒肉就好啦
山西美食~小炒肉的做法图解9

步骤9

刚出锅的小炒肉浇面是绝配哦

小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 爱做饭的山西旅游司机 编写，未经授权不得转载

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