芝士鸡排的做法
芝士鸡排的烹饪技巧
~碎碎念~
1、鸡胸肉不宜切的太薄。
2、用刀背拍打的目的是使鸡排口感松,不要省略这一步哦。
3、鸡排包入芝士片后,要经过裹玉米淀粉→裹蛋液→裹玉米淀粉→裹蛋液→裹面包糠的步骤。裹玉米淀粉及裹面包糠后,需要略压实,然后抖落多余的粉末。
4、入烤箱后烘烤的时间依据实际情况增减。不易烘烤过久,以免鸡排口感不佳。
5、鸡排可以蘸番茄酱,沙拉酱,泰式甜辣酱,撒椒盐。。。反正你喜欢就好。
6、自制的面包糠,用不完的可以密封保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-02-18
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