减脂早餐之金枪鱼厚蛋烧

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金枪鱼厚蛋烧的用料

鸡蛋 2个 金枪鱼 适量
味啉 少许 清酒 少许
海盐 少许 油 少量

金枪鱼厚蛋烧的做法

减脂早餐之金枪鱼厚蛋烧的做法图解1

步骤1

材料： 鸡蛋，第一次操作建议用三个及以上鸡蛋，鸡蛋量多会比较好做，并且厚蛋烧会显得胖胖的。 金枪鱼：适量，不需要特别多，除非你鸡蛋同比例增加，否则很难卷起来。 味啉&清酒：没有用料酒代替 海盐：少许撒在鸡蛋里。
减脂早餐之金枪鱼厚蛋烧的做法图解2

步骤2

把以上材料放入碗中。
减脂早餐之金枪鱼厚蛋烧的做法图解3

步骤3

用打蛋器打散。
减脂早餐之金枪鱼厚蛋烧的做法图解4

步骤4

厚蛋烧锅刷底油，薄薄一层即可。也可以倒油后，用刷子刷均匀。倒入第一层蛋液，全程中小火，新手建议用小火，比较容易控制蛋液的成熟度。
减脂早餐之金枪鱼厚蛋烧的做法图解5

步骤5

鸡蛋成半熟后，铲到一起。再加入第二层蛋液。
减脂早餐之金枪鱼厚蛋烧的做法图解6

步骤6

待蛋液微微凝固时，从第一卷完成那边卷到另外一边。
减脂早餐之金枪鱼厚蛋烧的做法图解7

步骤7

小火煎制翻面定型。
减脂早餐之金枪鱼厚蛋烧的做法图解8

步骤8

出锅后稍凉后切段，装盘。
减脂早餐之金枪鱼厚蛋烧的做法图解9

步骤9

配麦片，妥妥的减脂早餐～

金枪鱼厚蛋烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 顺呀顺顺 编写，未经授权不得转载

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