低脂蒜蓉金针菇

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很多蒜蓉金针菇需要热油，减肥期间不想吃那么多油的话可以试试调个健康低脂的酱汁用来蒸或者烤，这样既美味又健康，而且这道菜不需要厨艺，只要按比例调好料汁就可以了

低脂蒜蓉金针菇的用料

金针菇适量	蒜一头
小米辣三根	火腿肠适量
耗油 2勺	香菜两根
生抽 4勺	糖半勺
香油少量

低脂蒜蓉金针菇的做法

步骤1

蒜，小米辣，香菜切末备用

步骤2

加入四勺生抽，两勺耗油，半勺糖，适量香油（不要放太多香油），再加入适量的水，搅匀（这里的勺就是图中的小平勺）可以尝一尝，如果自己觉得淡可以再加一点盐或者耗油生抽

步骤3

金针菇洗净放入盘中，铺上火腿丝（最好有火腿丝，这样整体的味道更香）

步骤4

将料汁均匀铺上

步骤5

放入蒸锅，蒸到有汤汁出来就差不多了（我边蒸边做其他的，没算时间，至少要十几分钟）最后撒上香菜，就可以了

低脂蒜蓉金针菇的烹饪技巧

1.蒜要足够，我用了大约半朵金针菇（图中的份量）用了一头蒜，如果蒜不够就不好吃，所以不要只弄几瓣蒜。 2.本来打算烤箱烤的，但是后来发现没有锡纸了，才换成蒸，不过其实蒸的更好吃，如果用烤箱，190℃，20分钟左右 3.菜谱中写的只是我这次做的用量，大家可以根据自己的情况调整，计量单位就是图片中的小平勺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

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