皮蛋瘦肉粥

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皮蛋瘦肉粥的用料

白米 200克 瘦肉 50克
皮蛋 1个 葱
鸡粉 1茶匙 盐 1茶匙
淀粉 少許 色拉油
姜 少许

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

大米淘洗干净后，加水泡约半小时。之后加入大约7倍于大米的水用砂锅煲至稠。
皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

瘦肉切成肉丝后，加入盐，鸡精，葱，淀粉稍加腌制备用。
皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

皮蛋去皮切丁，葱切碎，姜切丝备用。
皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

白粥煮好后，加入姜丝，盐，鸡精调味。最后放入肉丝和皮蛋，葱花重新煮开后即可。

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

米和水的比例大约为1：7。最好用砂锅煮制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-23

©本菜谱的做法由 喝可乐的牛仔 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 早餐 夜宵 健脾养胃

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