皮蛋瘦肉粥

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皮蛋瘦肉粥的用料

白米 200克 瘦肉 50克
皮蛋 1个
鸡粉 1茶匙 1茶匙
淀粉 少許 色拉油
少许

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

大米淘洗干净后,加水泡约半小时。之后加入大约7倍于大米的水用砂锅煲至稠。
皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

瘦肉切成肉丝后,加入盐,鸡精,葱,淀粉稍加腌制备用。
皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

皮蛋去皮切丁,葱切碎,姜切丝备用。
皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

白粥煮好后,加入姜丝,盐,鸡精调味。最后放入肉丝和皮蛋,葱花重新煮开后即可。

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

米和水的比例大约为1:7。最好用砂锅煮制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-07-23 15:26:05

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