干锅茶树菇

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干锅茶树菇的用料

食材： 带皮五花肉片200g，新鲜茶树菇200g，食用油5g+10g，蒜片20g，姜丝10g，小米辣4根，生抽10g，老抽5g，老干妈10g，蒜苗20g。

干锅茶树菇的做法

干锅茶树菇的做法图解1

步骤1

1️⃣利用网框，5分钟/50度/速度5清洗五花肉片，洗完用流动的水冲洗干净，备用。
干锅茶树菇的做法图解2

步骤2

2️⃣在cookidoo页面搜索出“小炒肉”，利用小炒肉的引导式菜单来制作。依次加入5g油，蒜片，姜丝，洗好的五花肉平铺在锅底，启动10分钟/温度最大/♨️，进行煸炒五花肉。
干锅茶树菇的做法图解3

步骤3

3️⃣煸好的五花肉盛出备用
干锅茶树菇的做法图解4

步骤4

4️⃣主锅加入10g油，茶树菇，再返回菜单的高温烹煮页面，设定5分钟/温度最大/♨️，进行煸炒茶树菇。
干锅茶树菇的做法图解5

步骤5

5️⃣倒入煸好的肉片，生抽，老抽，老干妈，小米辣，设置3分钟/Varoma/反转/小勺，进行煸炒（全程不需要盖量杯盖）
干锅茶树菇的做法图解6

步骤6

6️⃣最后1分钟从量杯口处加入青蒜苗
干锅茶树菇的做法图解7

步骤7

7️⃣装盘享用
干锅茶树菇的做法图解8

步骤8

8️⃣配上白米饭，超级好吃。

干锅茶树菇的烹饪技巧

1.喜欢辣的，可以在煸肉时放一些干辣椒。 2.高温菜谱不可以手动操作，只能根据引导式一步步进行。 3.一切煸肉的菜谱都可以利用“小炒肉”的高温来煸炒，这样更有肉的焦香味，把油煸出来。 4.煸完肉，锅底有糊的状态是正常的，可以拆卸刀头清洗，也可以继续使用几次就没有了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 美善品顾问_小萝卜妈妈 编写，未经授权不得转载

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