开口笑

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开口笑的用料

鸡蛋 两个 白糖 80克
面粉 280克 食用油 50克
泡打粉 3克 水 一碗
芝麻 适量

开口笑的做法

开口笑的做法图解1

步骤1

两个鸡蛋＋80克白糖＋50克食用油搅拌至白糖融化＋280克面粉＋泡打粉
开口笑的做法图解2

步骤2

搅拌成絮状，用翻拌按压的手法和在一起
开口笑的做法图解3

步骤3

和成光滑的面团
开口笑的做法图解4

步骤4

根据自己喜欢的大小均匀的分成小圆球，
开口笑的做法图解5

步骤5

准备芝麻
开口笑的做法图解6

步骤6

一碗清水
开口笑的做法图解7

步骤7

全部团完以后，现在清水里沾一下，然后包裹芝麻，均匀的裹上芝麻在手心里捏一捏，让芝麻粘结实一些，以免炸的过程中芝麻掉落
开口笑的做法图解8

步骤8

油温五成热，全程小火慢炸，用筷子轻轻翻动
开口笑的做法图解9

步骤9

炸至金黄捞出控油，外酥里嫩
开口笑的做法图解10

步骤10

全部炸完，成品

开口笑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 失心《》 编写，未经授权不得转载

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