酸菜炖排骨

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酸菜炖排骨的用料

酸菜 小半棵 排骨 500克
粉条 一小把

酸菜炖排骨的做法

酸菜炖排骨的做法图解1

步骤1

准备好所有原料，粉条用水泡上，酸菜切小块，葱姜切丝，蒜切片。
酸菜炖排骨的做法图解2

步骤2

锅中放水，放入排骨焯水，捞出淋干水分。
酸菜炖排骨的做法图解3

步骤3

锅中放油，油稍微热后，放入葱姜蒜、干辣椒和八角、花椒等爆香。
酸菜炖排骨的做法图解4

步骤4

放入排骨翻炒。
酸菜炖排骨的做法图解5

步骤5

放入酸菜翻炒。
酸菜炖排骨的做法图解6

步骤6

加入适量的水，大火炖开后转中小火炖。
酸菜炖排骨的做法图解7

步骤7

加入粉条继续炖，加入盐和生抽。
酸菜炖排骨的做法图解8

步骤8

汤汁收得差不多时，放入小葱断，再淋少许香油即可出锅。

酸菜炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-23

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
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