麻辣葱花卷

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麻辣葱花卷的用料

面粉 500克 酵母 5克
温水 280克 肉泥 一点点
花椒粉 5克 小葱 一小把
辣椒粉 5克

麻辣葱花卷的做法

麻辣葱花卷的做法图解1

步骤1

500克面粉倒入盆中，5克酵母倒入280克温水中（水温不要烫手，酵母容易烫死）把化开的酵母水倒入面粉盆中。
麻辣葱花卷的做法图解2

步骤2

用筷子绞成絮状
麻辣葱花卷的做法图解3

步骤3

上手揉成光滑的面团
麻辣葱花卷的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜或者盖子防止面干，室温发酵。
麻辣葱花卷的做法图解5

步骤5

两倍大后就可以了
麻辣葱花卷的做法图解6

步骤6

拿出来揉面排出里面的气体，多揉一会。
麻辣葱花卷的做法图解7

步骤7

擀成长方形
麻辣葱花卷的做法图解8

步骤8

抹上肉泥（肉剁成泥，放入花椒粉，生抽味精盐，味道要偏咸）
麻辣葱花卷的做法图解9

步骤9

撒上辣椒粉
麻辣葱花卷的做法图解10

步骤10

撒上葱花
麻辣葱花卷的做法图解11

步骤11

卷起来
麻辣葱花卷的做法图解12

步骤12

卷成这样
麻辣葱花卷的做法图解13

步骤13

切段，每两个爹在一起
麻辣葱花卷的做法图解14

步骤14

用筷子压一下
麻辣葱花卷的做法图解15

步骤15

两手捏着稍微拉长
麻辣葱花卷的做法图解16

步骤16

转一圈
麻辣葱花卷的做法图解17

步骤17

首尾捏一块
麻辣葱花卷的做法图解18

步骤18

盘子刷油，放上花卷放到
麻辣葱花卷的做法图解19

步骤19

放到锅里盖上盖子再醒发十五分钟。
麻辣葱花卷的做法图解20

步骤20

冷水开火蒸十五分钟，关火焖三分钟。
麻辣葱花卷的做法图解21

步骤21

出锅，吃不完的袋子装好系上，要吃的时候拿出来微波炉一分半钟。

麻辣葱花卷的烹饪技巧

发面的问题我在红糖馒头菜谱里细说过。掌握好发面，这些馒头花卷包子都没什么问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 昊昊妈妈的厨房 编写，未经授权不得转载

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