空心菜梗炒油渣的烹饪技巧
这是之前做的一道菜,我个人特别喜欢,做法也很简单,味道不错,推荐给大家。没有拍下每步的照片,只在炒出来拍了张图片。
家里有备猪油的习惯,每次婆婆都是买了肥猪肉回来自己熬猪油,猪油熬完后就剩下了猪油渣,这可是宝贝呢!趁着已有的热度,撒点盐在猪油渣上面吃也很香!
或者放点剁辣椒去蒸猪油渣,这样吃也不错,不过我个人不爱,感觉有点腻。
我最喜欢吃猪油渣的方式是和空心菜梗炒着一起吃。做法是把空心菜梗手撕开(一定要手撕⊙∀⊙!)掰几粒大蒜籽,切片,然后放一点盐和猪油渣一起炒着吃,油炸需要稍微炒干点,太湿就有点腻,我个人喜欢吃干点的。
空心菜梗和猪油渣两个完全不沾边的食材,组合起来,让人觉得很回味,很下饭⊙∀⊙!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-02-20
©本菜谱的做法由 吃吃吃吃兔子 编写,未经授权不得转载
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