麻油凤爪

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墨竹2020
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鲜采贡椒，麻香过瘾！ 让你吃一口就忘不了的麻油凤爪！

麻油凤爪的用料

鸡爪 半斤 金龙鱼小磨香油 适量
金龙鱼花椒油 适量 料酒 适量
盐 2勺 姜 适量
鸡精粉 3勺 芝麻 少许

麻油凤爪的做法

麻油凤爪的做法图解1

步骤1

准备食材
麻油凤爪的做法图解2

步骤2

把凤爪先用开水焯一遍，然后把凤爪捞出，凉水过滤
麻油凤爪的做法图解3

步骤3

把过滤好的凤爪，指甲减掉，为了能够快速入味，要把凤爪剁成小块
麻油凤爪的做法图解4

步骤4

放入姜片，料酒，表面盖上保鲜膜，腌制10分钟
麻油凤爪的做法图解5

步骤5

将腌好的凤爪，用开水煮20分钟，直至凤爪煮熟，关火
麻油凤爪的做法图解6

步骤6

将煮熟的凤爪，用凉水过滤，盖上保鲜膜，冰箱冷藏30分钟
麻油凤爪的做法图解7

步骤7

将冷藏后的凤爪，从冰箱取出，根据个人口味加入2勺盐，3勺鸡精粉，加入适量的金龙鱼小磨香油，再加入适量麻香过瘾的金龙鱼花椒油，用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜
麻油凤爪的做法图解8

步骤8

冰箱内最少冷藏2小时
麻油凤爪的做法图解9

步骤9

将冷藏完毕的凤爪取出，加入适量的芝麻，麻香过瘾的麻油凤爪就制作完成了

麻油凤爪的烹饪技巧

制作麻油凤爪的关键在于冰箱的冷藏时间一定要在两小时及以上，一定要记住用金龙鱼小磨香油和金龙鱼花椒油，麻香过瘾，让你吃一口就回味无穷！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 墨竹2020 编写，未经授权不得转载

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