居家简易涮烤双吃

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千羽凌丶
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本来是说做肉夹馍的，可看着这么好的牛脊肉和带皮猪肉，本能驱使下就撸成了涮烤双吃。

涮烤双吃的用料

五花肉 250g 牛里脊肉 1500g
韭菜 500g 大火腿肠 两根
水果 适量

涮烤双吃的做法

居家简易涮烤双吃的做法图解1

步骤1

把带皮肥瘦均匀的猪肉和牛里脊肉改刀切成薄片，因为疫情不能出门的原因，这些都是冰箱冷冻室拿出来的，已经冻得固定了形状直接切成均匀的片就好。这里需要菜刀很锋利，钝刀肯定是切不动的。
居家简易涮烤双吃的做法图解2

步骤2

猪肉洗干净直接切片装盘，牛肉切片后清水多泡洗几遍，让血水能够出来，然后捞起沥干水分，也不用沥得很干，我是拿泡牛肉的盆往漏勺里倒，然后又重新接清水泡洗，这样反复四五次了倒漏勺里沥个四五分钟水就行了。
居家简易涮烤双吃的做法图解3

步骤3

拿盆把牛肉倒进来，加入少许耗油、鸡精、芝麻油、花椒油、味极鲜，黑胡椒粉，然后放适量的玉米淀粉、孜然烧烤粉和植物油，肉料混合抓拌均匀。因为是蘸烤肉料，所以没有放盐，会咸。
居家简易涮烤双吃的做法图解4

步骤4

抓拌好的牛肉一片一片的扒开放碟子里，这一步最好不要偷懒，烤着吃的时候才能省时省力省心。
居家简易涮烤双吃的做法图解5

步骤5

就这样一片一片的码放在盘子里
居家简易涮烤双吃的做法图解6

步骤6

香气扑鼻而来，看着就流口水。
居家简易涮烤双吃的做法图解7

步骤7

韭菜洗干净
居家简易涮烤双吃的做法图解8

步骤8

水果是解腻的
居家简易涮烤双吃的做法图解9

步骤9

这是买的东北烤肉蘸料
居家简易涮烤双吃的做法图解10

步骤10

自己调了个油辣子蘸酱
居家简易涮烤双吃的做法图解11

步骤11

大晚上弄太多也吃不完，就随便准备了几种喜欢吃的。
居家简易涮烤双吃的做法图解12

步骤12

蛋皮和火锅丸子开涮，肉滋滋的烤着
居家简易涮烤双吃的做法图解13

步骤13

本来说少弄点，架不住冰箱就在餐桌旁，吃着吃着就出现了万物皆可涮，万物都可烤的景象。
居家简易涮烤双吃的做法图解14

步骤14

满屋飘香
居家简易涮烤双吃的做法图解15

步骤15

味道刚刚好，非常的细嫩好吃。
居家简易涮烤双吃的做法图解16

步骤16

烧烤怎么少得了韭菜
居家简易涮烤双吃的做法图解17

步骤17

万物皆可涮
居家简易涮烤双吃的做法图解18

步骤18

那就先吃为敬了～

涮烤双吃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 千羽凌丶 编写，未经授权不得转载

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