秒杀米饭的韩式黄豆芽

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赵磨磨
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韩式黄豆芽与我们的黄豆芽还是有所区别的，不知道是用什么豆子发的，很有嚼劲，根须很长，炒出来真心好吃。还可以做成豆芽汤，非常清口，就是做汤时要放入少许蒜末，味道妙不可言。

韩式黄豆芽的用料

韩式黄豆芽 250克 小米辣 3个
生抽 适量 老抽 少许
食盐 3克 鸡精 2克

韩式黄豆芽的做法

秒杀米饭的韩式黄豆芽的做法图解1

步骤1

把豆芽倒出洗净控干水份，我没有掐去根须，想保留全部

步骤2

小米辣切圈，热锅凉油，放入小米辣爆香，随后放入黄豆芽大火煸炒，豆芽有些软后，放入食盐、生抽和老抽，然后改成中火，盖盖焖3分钟，随后放入鸡精，大火收汁，关火盛出，准备米饭
秒杀米饭的韩式黄豆芽的做法图解3

步骤3

成品图
秒杀米饭的韩式黄豆芽的做法图解4

步骤4

放在米饭上面，太有诱惑力了，又要吃多了

韩式黄豆芽的烹饪技巧

豆芽洗净尽量控干水份，不然一会炒制时汤太多，就不好吃了。 豆芽我没有掐去根须，想保留原始味道。 炒制时焖一会，去除豆腥。 最后收汁，留点汤底，秒杀米饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 赵磨磨 编写，未经授权不得转载

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