香煎三文鱼沙拉

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香煎三文鱼沙拉的用料

三文鱼 一块 小番茄
混合生菜 洋葱
黄瓜 盐 适量
蜂蜜 适量 胡椒碎 适量
橄榄油 适量 意大利黑醋 适量
法式黄芥末 适量

香煎三文鱼沙拉的做法

香煎三文鱼沙拉的做法图解1

步骤1

所有材料均洗净沥干水，混合生菜撕小片，小番茄对半切开，黄瓜切片、洋葱切丝放入大碗里混合；
香煎三文鱼沙拉的做法图解2

步骤2

橄榄油、黑醋、黄芥末和蜂蜜以2:2:11的比例混合，调匀成酱汁备用；
香煎三文鱼沙拉的做法图解3

步骤3

三文鱼四面撒少许盐和胡椒碎腌15分钟；
香煎三文鱼沙拉的做法图解4

步骤4

平底锅里喷点橄榄油，烧热放入三文鱼，一面先煎半分钟，
香煎三文鱼沙拉的做法图解5

步骤5

然后翻面煎半分钟，再煎两个侧面，四面都煎成金黄色即可。煎鱼的时间根据三文鱼块的大小可自行调整，鱼肉中间如有少许红色没关系，这种程度的口感最好，千万不要煎太老；
香煎三文鱼沙拉的做法图解6

步骤6

三文鱼和混合蔬菜一起装盘，淋上酱汁即可。

香煎三文鱼沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-23

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分类： 凉菜 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

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