烤小麻薯

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烤小麻薯的用料

细砂糖 5-10克 糯米粉 15克
木薯淀粉 90克 面粉 10克
奶粉 20克 水 40克-50克
植物油 20克 盐 少许
鸡蛋液 大约30克

烤小麻薯的做法

烤小麻薯的做法图解1

步骤1

先用水溶解奶粉，再加入蛋液混用，加入所有面粉混合均匀，会感觉比较硬。再加入油搅拌就又稀了一些，大概到图这个状态就OK啦
烤小麻薯的做法图解2

步骤2

很黏糊，要倒入保鲜袋的一个角里，挤出来，挤到烤盘上，可大可小。这一锅是小的。
烤小麻薯的做法图解3

步骤3

烤箱200度，上下烤，放中层。10分钟就鼓的圆滚滚啦。
烤小麻薯的做法图解4

步骤4

出锅

烤小麻薯的烹饪技巧

火候其实可大可小，我也试过170度烘培（就是下面大火上面小火）15分钟，也差不多。一般烤不到10分钟就这样圆滚滚啦。 木薯淀粉的量也可以调节，不加面粉，都换成木薯淀粉，口感更Q。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

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