腌制白萝卜

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冬吃萝卜夏吃姜，萝卜的营养价值众所周知。今天介绍一个好吃又爽口的白萝卜给大家，也是当季非常清火的爽口菜，不论吃早餐还是晚餐，都非常的搭配。

腌制白萝卜的用料

白萝卜 1根 白醋 3汤勺
美人椒 2-3个 生抽 两汤勺
大蒜 适量 食盐 适量
姜 适量

腌制白萝卜的做法

腌制白萝卜的做法图解1

步骤1

准备一根白萝卜，洗净，去皮。切片（也可以切块根据个人喜好）
腌制白萝卜的做法图解2

步骤2

放入干净的盆里，放入适量的盐搅拌均匀，放置半小时，出水后把水倒掉，沥干水分。
腌制白萝卜的做法图解3

步骤3

准备姜片，蒜片，小米辣
腌制白萝卜的做法图解4

步骤4

3勺白醋，5勺生抽，2大勺白糖，适量水，倒入盐沙好的萝卜中，在放入姜片，蒜片，小米辣
腌制白萝卜的做法图解5

步骤5

放在密封盒子或腌菜容器中
腌制白萝卜的做法图解6

步骤6

盖好盖子放入冰箱冷藏一天，就可以尝到美味可口的白萝卜啦。

腌制白萝卜的烹饪技巧

腌萝卜放在冰箱冷藏室，时间久更好吃。萝卜用盐和糖腌制后，由于水分去掉很多，所以在酱料的腌制中，萝卜慢慢将酱料中的水分吸回去，这样萝卜就会很入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 M_pr 编写，未经授权不得转载

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