肉松色拉油面包

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白胖白胖的糯米团子
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肉松色拉油面包的用料

面包材料 : 高筋面粉 400g
鸡蛋 2个 泡打粉 8g
酵母粉 4g 牛奶 160g
糖 30g 盐 2g
植物油 30g 肉松 50g
色拉油酱 : 蛋黄 1个
糖 25g 植物油 60g
白醋 10g

肉松色拉油面包的做法

肉松色拉油面包的做法图解1

步骤1

面包粉材料，除了肉松和植物油，都搅拌在一起；
肉松色拉油面包的做法图解2

步骤2

揉成光滑美团，加入油，揉至完全吸收，盆内无油的状态；
肉松色拉油面包的做法图解3

步骤3

放在温暖的环境，发酵至两倍大（其实用干净保鲜袋包住盆，放在加热的电热毯中发酵最快）；同时，色拉油酱打发至融合；
肉松色拉油面包的做法图解4

步骤4

面团排气，分成12个小团子，如图分开排列在披萨盘上，一层6个，每个留出一定距离，撒上色拉油酱和肉松，第二层排在第一层间隔上，继续倒光酱，铺光肉松；
肉松色拉油面包的做法图解5

步骤5

如图，放入烤箱40度，下层，旁边放一碗水，烤40分钟；接着直接调170度，30分钟；（烤箱图片忘记拍了）
肉松色拉油面包的做法图解6

步骤6

出烤箱；
肉松色拉油面包的做法图解7

步骤7

倒扣脱披萨盘；
肉松色拉油面包的做法图解8

步骤8

撕开图（其实还没凉透）。

肉松色拉油面包的烹饪技巧

总的口感偏甜，如果要咸口的，建议调整一下盐糖比例，可以撒一下葱花，会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 白胖白胖的糯米团子 编写，未经授权不得转载

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