家庭版宫爆鸡丁

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娃她妈。。。
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前几天买了两块鸡胸肉，正好家里有黄瓜和胡萝卜，还有现成的花生米，所以今晚做了点孩子喜欢吃的鸡丁！！

宫爆鸡丁的用料

鸡胸肉 2块 胡萝卜 一个
黄瓜 一根 葱、干辣椒 适量
熟花生米 100g 红薯淀粉 适量
料酒 50g 盐 适量
白糖 2小勺 生抽 5ml
鸡精 5g 醋 适量
青椒 一个

宫爆鸡丁的做法

家庭版宫爆鸡丁的做法图解1

步骤1

首先把鸡胸肉化冻后洗干净，胡萝卜去皮，黄瓜削好，葱准备好！
家庭版宫爆鸡丁的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丁，黄瓜切丁，鸡胸肉拍拍切丁，青椒切丁，葱，姜，干辣椒都切丁，大蒜随自己选择
家庭版宫爆鸡丁的做法图解3

步骤3

调点勾芡，葱花，大蒜，生抽，香醋，料酒，白糖，淀粉，一起搅拌均匀，这里根据自己想吃的增减
家庭版宫爆鸡丁的做法图解4

步骤4

鸡丁用少许盐巴，料酒和淀粉腌制十分钟
家庭版宫爆鸡丁的做法图解5

步骤5

热锅温油炒鸡丁至七八分熟
家庭版宫爆鸡丁的做法图解6

步骤6

撒点姜丁盛起来待用
家庭版宫爆鸡丁的做法图解7

步骤7

锅里继续加油，加葱姜，加豆瓣酱翻炒爆香均匀
家庭版宫爆鸡丁的做法图解8

步骤8

然后倒入胡萝卜丁翻炒一会儿
家庭版宫爆鸡丁的做法图解9

步骤9

接着倒入黄瓜和鸡丁继续翻炒！
家庭版宫爆鸡丁的做法图解10

步骤10

把勾芡再倒入菜里翻炒均匀，再加入一点青椒丁！！！放点盐巴，鸡精继续
家庭版宫爆鸡丁的做法图解11

步骤11

然后撒上熟花生米就可以吃了
家庭版宫爆鸡丁的做法图解12

步骤12

汤底有点多，孩子说这样好吃
家庭版宫爆鸡丁的做法图解13

步骤13

不是很辣，挺下饭的，油汤也被孩子吃了

宫爆鸡丁的烹饪技巧

这里面根据自己想吃的增减搭配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 娃她妈。。。 编写，未经授权不得转载

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