盐焗鸡翅

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在家闲得慌，看电视想吃点零食，超级想吃无穷鸡翅，可是太贵了吃不起哈哈，自己做吧，一个锅就能搞定！

盐焗鸡翅的用料

鸡全翅 6个 盐焗鸡粉 40g
黄栀子 5个 食用盐 100g
水 1.5L

盐焗鸡翅的做法

盐焗鸡翅的做法图解1

步骤1

黄栀子就是栀子，在药店可以买到，我买的是2.5元有十几颗了。栀子捣碎，准备40g盐焗鸡粉。
盐焗鸡翅的做法图解2

步骤2

我买的鸡全翅，一分为二，所以有12块。冷水下锅，水开后熄火，鸡翅捞出用冷水冲洗一下，目的是为了让鸡翅皮脆一点没那么容易煮烂，随后晾干备用。
盐焗鸡翅的做法图解3

步骤3

锅内加1.5升水，40克盐焗鸡粉，栀子碎，浸泡20分钟之后开大火，汤汁煮开后，加入100克盐，用中火煮10分钟。
盐焗鸡翅的做法图解4

步骤4

倒入晾干的鸡翅，用中火煮8分钟后，转小火再煮5分钟，随后熄火，盖上锅盖焖8分钟分钟。
盐焗鸡翅的做法图解5

步骤5

最后把鸡翅捞出晾凉后就可以吃了，但是放入冰箱两小时后食用更好吃哦，冷藏火的盐焗鸡翅就跟外面卖的皮一样爽口好吃

盐焗鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 小邹的厨房 编写，未经授权不得转载

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