白菜猪肉水饺

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白菜猪肉水饺的用料

猪肉 400g 大白菜 500g
鸡蛋 2个 葱，姜 适量
盐，油，生抽 适量 面粉 500克
水 250克

白菜猪肉水饺的做法

白菜猪肉水饺的做法图解1

步骤1

猪肉人工剁成肉末，加入葱姜末，盐生抽拌匀备用
白菜猪肉水饺的做法图解2

步骤2

白菜洗净备用，空干水分
白菜猪肉水饺的做法图解3

步骤3

白菜剁成白菜末，放少许盐拌匀
白菜猪肉水饺的做法图解4

步骤4

腌制10分钟后挤出多余的水分
白菜猪肉水饺的做法图解5

步骤5

面粉中加入水，水不要一次性全部加进去，根据情况增或减，揉成比较紧实的面团，盖湿毛巾醒发一会儿
白菜猪肉水饺的做法图解6

步骤6

面团搓成条状，切成大小一致的剂子
白菜猪肉水饺的做法图解7

步骤7

剂子压扁，可能会粘手，可以撒面粉
白菜猪肉水饺的做法图解8

步骤8

擀皮，可以先檊好几张皮子再包
白菜猪肉水饺的做法图解9

步骤9

檊好皮子后再去拌饺子馅，可以防止馅料渗出水
白菜猪肉水饺的做法图解10

步骤10

水饺的形状可以根据的需要包
白菜猪肉水饺的做法图解11

步骤11

今天忘记拍照了，借一下上次的图片可以多包一些放在冰箱速冻，想吃的时候煮一包

白菜猪肉水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 丛丛爱生活 编写，未经授权不得转载

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