八爪鱼炖肉

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八爪鱼炖肉的用料

八爪鱼 1kg 猪肉 500g
胡萝卜 300g 土豆 300g
干辣椒 5个 生姜 半个
葱 半节 花椒 若干
八角 若干 蒜 若干

八爪鱼炖肉的做法

八爪鱼炖肉的做法图解1

步骤1

八爪鱼收拾干净，水炒一炒，去除杂质泡沫
八爪鱼炖肉的做法图解2

步骤2

猪肉切块，放进去炒一遍
八爪鱼炖肉的做法图解3

步骤3

捞出，沥干
八爪鱼炖肉的做法图解4

步骤4

准备葱姜蒜，辣椒，花椒等
八爪鱼炖肉的做法图解5

步骤5

用油，生抽，料酒，老抽等爆炒，去腥，上色
八爪鱼炖肉的做法图解6

步骤6

选出八爪鱼，剩下的加水，大火煮15分钟
八爪鱼炖肉的做法图解7

步骤7

切好胡萝卜，土豆，备用
八爪鱼炖肉的做法图解8

步骤8

先下胡萝卜，土豆，炖半小时以上，再加入八爪鱼，再炖八爪鱼
八爪鱼炖肉的做法图解9

步骤9

盛盘，撒上香菜段

八爪鱼炖肉的烹饪技巧

八爪鱼进锅炖的时间不要太长，太烂糊不好吃。老抽不能少，爆炒上色很关键。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 蜀叔在 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 含蛋白 高硒 高铜

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