腌制糖醋白萝卜

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爱做菜的厨娘小仙女
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每次去饭店最爱吃的凉菜就是糖醋萝卜啦，一直想自己做一次，刚好最近在家没事，参考做了一份适合自己口味的糖醋萝卜，开胃健脾，所谓冬吃萝卜，夏吃姜，很好的一道前菜呢。

腌制糖醋白萝卜的用料

白萝卜 一根 小米椒 适量
姜片 适量 蒜片 2大片适量
生抽 5勺 盐 适量
醋 2勺 水 适量
白糖 两勺

腌制糖醋白萝卜的做法

腌制糖醋白萝卜的做法图解1

步骤1

白萝卜切十字
腌制糖醋白萝卜的做法图解2

步骤2

放适量食盐抓匀放置半小时左右。
腌制糖醋白萝卜的做法图解3

步骤3

准备少许小尖椒或者小米椒，姜片，蒜切片。
腌制糖醋白萝卜的做法图解4

步骤4

然后把萝卜片里腌制出的水倒出。
腌制糖醋白萝卜的做法图解5

步骤5

用两勺醋，我喜欢香醋的味道用了香醋，白醋都可以，喜欢酸一点可以多一点醋少一点生抽，加白糖，适量水一起调匀。
腌制糖醋白萝卜的做法图解6

步骤6

加入准备好的姜，蒜，米椒调匀。
腌制糖醋白萝卜的做法图解7

步骤7

把调匀的汁倒入萝卜里抓匀。
腌制糖醋白萝卜的做法图解8

步骤8

最后盖上保鲜盒放入冷藏室以后就可以食用啦。

腌制糖醋白萝卜的烹饪技巧

调汁的时候可以根据个人口味进行加减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

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