土豆猪肉馅饼

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木香香
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土豆猪肉馅饼的用料

梅肉或五花肉 500g 鸡蛋 一个
十三香 适量 生抽，老抽 适量
香油 适量 花生油加热 适量
葱姜 适量 黑胡椒 适量
土豆 一个 盐 适量

土豆猪肉馅饼的做法

土豆猪肉馅饼的做法图解1

步骤1

我买的梅肉一块，肥瘦都有，用搅拌机打成肉馅
土豆猪肉馅饼的做法图解2

步骤2

加一个鸡蛋，葱姜，生抽老抽适量，盐适量，十三香，黑胡椒，顺着一个方向搅打，搅好以后，有个小窍门，加一勺熟油，味道更好
土豆猪肉馅饼的做法图解3

步骤3

土豆削皮，切小块，或打碎，拌到肉馅里
土豆猪肉馅饼的做法图解4

步骤4

我用料理机打碎了，然后用纱布滤出汁，放到肉馅里搅拌
土豆猪肉馅饼的做法图解5

步骤5

必须用发面，就是加酵母那种，发好的面，擀成一个一个包子皮，中间厚，两边薄那种，包成包子
土豆猪肉馅饼的做法图解6

步骤6

包子好了以后，用手压，千万不要再用擀面杖擀，我用的是特百惠蒸锅，锅底比较厚，先预热，放油，放饼
土豆猪肉馅饼的做法图解7

步骤7

在饼的上面刷一层油，盖好盖子，小火10分钟
土豆猪肉馅饼的做法图解8

步骤8

反面，盖锅盖，再烙十分钟
土豆猪肉馅饼的做法图解9

步骤9

或者放电饼铛里烙，步骤一样
土豆猪肉馅饼的做法图解10

步骤10

成品好了
土豆猪肉馅饼的做法图解11

步骤11

切开一个，香味扑鼻

土豆猪肉馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 木香香 编写，未经授权不得转载

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