老坛酸菜鱼片

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每天都要学做菜 自强不息…

老坛酸菜鱼片的用料

鱼片 500g 葱姜 适量
酸菜 100g 盐 少许

老坛酸菜鱼片的做法

老坛酸菜鱼片的做法图解1

步骤1

鱼片放点点盐抓一抓 腌一腌 10几分钟就行 鱼片超市有成品 也可以买龙利鱼啥的 自己切片 这种的没刺
老坛酸菜鱼片的做法图解2

步骤2

准备葱姜 酸菜 大小随意
老坛酸菜鱼片的做法图解3

步骤3

放一点点油 稍微翻炒炒一下
老坛酸菜鱼片的做法图解4

步骤4

加水烧开 水量参照容器大小
老坛酸菜鱼片的做法图解5

步骤5

水开后放鱼片 放之前鱼片冲下水 冲掉盐
老坛酸菜鱼片的做法图解6

步骤6

鱼片很好熟 开锅1分钟左右即可盛出 出锅时加适量盐即可 不需要别的调味剂 这个时候的鱼片更嫩更滑…
老坛酸菜鱼片的做法图解7

步骤7

有香菜可以撒点 俺们这封城 香菜太贵

老坛酸菜鱼片的烹饪技巧

家里人可以吃辣的话 可以最后加一步 泼点辣椒麻椒油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 清秋Love 编写，未经授权不得转载

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