东北传统点心——炉果

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炉果是东北的传统点心，口感酥脆，是制作简单的面点。因为是在炉子里烤成的外形方块状，所以有了这么一个直白的名字。“桃酥 炉果 大饼干”如果你来到东北的点心铺，发现有这三种点心。那么这家就是一家传统的点心铺。

炉果的用料

大豆色拉油 200g 绵白糖 100g
中筋面粉 500g 小苏打 4g
泡打粉 8g 鸡蛋 1个
芝麻 适量 表面蛋液 适量

炉果的做法

东北传统点心——炉果的做法图解1

步骤1

容器中倒入大豆色拉油加绵白糖搅拌均匀。
东北传统点心——炉果的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋
东北传统点心——炉果的做法图解3

步骤3

搅拌均匀。
东北传统点心——炉果的做法图解4

步骤4

中筋面粉和小苏打泡打粉混合 加入容器中
东北传统点心——炉果的做法图解5

步骤5

和成面团，面团包保鲜膜松弛半小时以上
东北传统点心——炉果的做法图解6

步骤6

松弛好的面团擀成厚度1厘米的面饼，
东北传统点心——炉果的做法图解7

步骤7

切成长条状放在烤盘里
东北传统点心——炉果的做法图解8

步骤8

表面刷蛋液，撒芝麻
东北传统点心——炉果的做法图解9

步骤9

放入烤箱170度烤制18-20分钟 表面上色
东北传统点心——炉果的做法图解10

步骤10

出炉的炉果晾凉
东北传统点心——炉果的做法图解11

步骤11

香酥可口，可以装在食品袋或者罐子里保存。

炉果的烹饪技巧

1.如果感觉面团干可以适当加水。 2.可以用牛轧糖的模具在面饼上印出痕迹 方便分割 3.黑白芝麻均可 4.烤制时间和温度根据个人烤箱自行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 浅小朵kiki 编写，未经授权不得转载

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