油炸花生米

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今天给大家分享一道超级好吃的下酒菜，油炸花生米，香酥爽脆，越吃越想吃！下酒必备，吃面喝粥凉拌菜都可以配上一碟。这样做零失败，不会糊，赶紧来看看！

油炸花生米的用料

生花生 500g 食用油 500g
盐 1茶匙 白酒 5g

油炸花生米的做法

#人人能开小吃店#油炸花生米的做法图解1

步骤1

准备一盘花生米。
#人人能开小吃店#油炸花生米的做法图解2

步骤2

放入锅中。
#人人能开小吃店#油炸花生米的做法图解3

步骤3

加油。
#人人能开小吃店#油炸花生米的做法图解4

步骤4

刚好没过花生米即可。
#人人能开小吃店#油炸花生米的做法图解5

步骤5

开小火慢慢炸，锅中开始冒泡后开始翻炒，炸至花生皮即将爆开就关火，
#人人能开小吃店#油炸花生米的做法图解6

步骤6

加入半勺白酒，
#人人能开小吃店#油炸花生米的做法图解7

步骤7

然后让花生米在余温下继续炸1分钟捞出。
#人人能开小吃店#油炸花生米的做法图解8

步骤8

待花生米晾凉后再撒上食用盐。
#人人能开小吃店#油炸花生米的做法图解9

步骤9

拌匀开吃。
#人人能开小吃店#油炸花生米的做法图解10

步骤10

成品。
#人人能开小吃店#油炸花生米的做法图解11

步骤11

超级香酥爽脆。

油炸花生米的烹饪技巧

‼️冷锅冷油下花生米！全程小火！ ‼️加白酒可以让花生米更香脆，放半个月都不会回潮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 西蘭 编写，未经授权不得转载

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