玫瑰醋

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玫瑰醋的用料

可食用玫瑰花瓣 200克 海天白米醋 840ml
冰糖 1000克

玫瑰醋的做法

玫瑰醋的做法图解1

步骤1

新鲜的可食用墨红玫瑰花,店家说因为不打农药不打保鲜剂的,所以一般情况下外围会流失一点水分,虽然这个是不影响使用,它的花青素并没有流失的,我还是摘捡一下外围的花瓣.
玫瑰醋的做法图解2

步骤2

玫瑰花分解,花瓣和花蕊分离.
玫瑰醋的做法图解3

步骤3

当时买的玫瑰花放冰箱2天还是很新鲜
玫瑰醋的做法图解4

步骤4

我用的特百惠的2升纤巧壶,将玫瑰花和冰糖按照一层花一层冰糖的顺序放入纤巧壶里,最后倒入白醋.
玫瑰醋的做法图解5

步骤5

泡30天就可食用,饮用时要兑水稀释,冰镇后更爽口.我这个泡了9个月,因为还有苹果醋喝,竟然把它束之高阁了.
玫瑰醋的做法图解6

步骤6

玫瑰醋,口感酸酸甜甜, 满口芬芳,还具有养颜美容、软化血管、减肥等功效。

玫瑰醋的烹饪技巧

《玫瑰醋》 具有美容、软化血管、减肥等功效 1、材料:花瓣、5度以下酿造醋、糖 2、制作:①无糖型,鲜花瓣自然装满容器,加入醋,没过花瓣,摇匀,次日即成玫瑰醋,喝时兑水、兑蜂蜜或糖均可。干花瓣减半。 ②加糖型,花瓣自然装满容器,压上糖,倒入醋,没过糖,常温存放,口感1个月后最佳。 参考量:花200~300克+醋800~1000毫升+糖200~800克,2升容器。干花瓣减半约40~50克。 3、花瓣不必洗,会产少量气体,无过期之说。 4、兑水喝,喝浓伤肠胃,有胃病者,饭后喝,用于养生的玫瑰醋,首选有机醋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-25

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    / 7 玫瑰醋的做法步骤

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