简易炸鲜奶

精品
78.0万 浏览 7716 收藏
收藏
悦己小食光
悦己小食光 悦己小食光
＋ 关注

很喜欢饭店里的这一道甜品，自己在家也可以完美复刻哦，快手又好吃

炸鲜奶的用料

鲜牛奶 350克 白糖 30克
玉米淀粉 35克 玉米淀粉(裹外) 适量
鸡蛋液 适量 面包糠 适量

炸鲜奶的做法

简易炸鲜奶的做法图解1

步骤1

牛奶加入玉米淀粉、细砂糖搅拌均匀，开小火慢慢一边搅拌一边加热～
简易炸鲜奶的做法图解2

步骤2

不停地搅拌至慢慢出现凝固，还有一点流动性～
简易炸鲜奶的做法图解3

步骤3

保鲜盒内部涂一点玉米油或者黄油，把奶糊倒进去，铺平一点～放入冰箱冷藏定型～
简易炸鲜奶的做法图解4

步骤4

大约一两个小时完全凝固就可以拿出～
简易炸鲜奶的做法图解5

步骤5

切小块（到这里就是牛奶小方了，直接吃或者裹椰蓉都很好吃）
简易炸鲜奶的做法图解6

步骤6

在玉米淀粉中翻滚一圈～
简易炸鲜奶的做法图解7

步骤7

鸡蛋液中翻滚一圈～
简易炸鲜奶的做法图解8

步骤8

面包糠里加少许糖翻滚一圈～
简易炸鲜奶的做法图解9

步骤9

锅里热油，油温六成热时下入炸制，至金黄色捞出控油即可～
简易炸鲜奶的做法图解10

步骤10

觉得油的话也可以用烤箱烤一下160度13分钟左右也可以～
简易炸鲜奶的做法图解11

步骤11

装盘～

炸鲜奶的烹饪技巧

1⃣️牛奶可以用奶粉和温水替代～ 2⃣️要小火加热至凝固才可以，放冰箱里很快就可以定型了～ 3⃣️喜欢甜的可以多放一点糖或者炼乳，建议用黄色面包糠，更好看哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 悦己小食光 编写，未经授权不得转载

炸鲜奶的其他做法更多

炸鲜奶的全部作品更多

上传我做的这道菜

炸鲜奶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 简易炸鲜奶

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 简易炸鲜奶的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活