地三鲜

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地三鲜的用料

土豆 一个约500g 茄子 一根
青椒 三个 菜油 适量
适量 生抽 适量
适量 淀粉 适量
老姜 适量 适量

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

把土豆、茄子和青椒切好,茄子用淀粉拌匀
地三鲜的做法图解2

步骤2

准备好姜蒜
地三鲜的做法图解3

步骤3

油炸土豆
地三鲜的做法图解4

步骤4

油炸茄子
地三鲜的做法图解5

步骤5

放少许菜油,把青椒倒入翻炒约一分钟
地三鲜的做法图解6

步骤6

倒入油炸好的土豆和茄子,往锅里倒入调好的料汁(酱油约5mL,盐适量,糖适量)和姜蒜,翻炒约两分钟,出锅
地三鲜的做法图解7

步骤7

成品(可能缺少红辣椒和用的生抽,色泽上有点差强人意,味道还是不错)

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-26

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