西芹炒土豆丝

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西芹炒土豆丝的用料

西芹 一小捆 土豆 一个大的
葱 一段 姜 六片
蒜 三瓣 大豆油 一两
红干辣椒 四根 青椒 2/3根
鸡精 适量 盐 适量

西芹炒土豆丝的做法

西芹炒土豆丝的做法图解1

步骤1

姜，葱切丝。蒜、土豆切片
西芹炒土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆切丝，水泡好，防氧化
西芹炒土豆丝的做法图解3

步骤3

继续辣椒、青椒切丝
西芹炒土豆丝的做法图解4

步骤4

西芹去叶洗净，切段，最好与土豆丝长度相当
西芹炒土豆丝的做法图解5

步骤5

油锅上油，油五成热加入葱姜蒜、青椒、红辣椒，
西芹炒土豆丝的做法图解6

步骤6

爆香后加入过了水的土豆丝，翻炒。2分钟左右加入西芹，再加适量水，200ml.翻炒
西芹炒土豆丝的做法图解7

步骤7

用铲子感觉土豆是否已经软了，加入蒜，鸡精，盐，翻炒，盖盖捂一下，
西芹炒土豆丝的做法图解8

步骤8

出锅了！装盘

西芹炒土豆丝的烹饪技巧

姜切沫，要不就和土豆丝混了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-24

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分类： 炒 香

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