下饭神器腌姜芽

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鹿小月爱做饭
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这几天市场姜芽很新鲜，腌姜芽简单快手，吃饭或者喝粥搭配都超级棒！

下饭神器腌姜芽的用料

姜芽 500g 生抽/味极鲜酱油 半瓶
小米椒 7-10个 蒜瓣 8-10个
白糖 少许

下饭神器腌姜芽的做法

下饭神器腌姜芽的做法图解1

步骤1

姜芽挑拣洗净，晾干水分
下饭神器腌姜芽的做法图解2

步骤2

小米椒切段，蒜切片（腌的姜芽数量多的也有放蒜瓣和整个小米椒的）
下饭神器腌姜芽的做法图解3

步骤3

主料准备好啦
下饭神器腌姜芽的做法图解4

步骤4

在无水无油的碗（或其他容器）里放入切好的小米椒和蒜瓣，加少许白糖提鲜，我加了两勺。再倒入味极鲜或生抽，尽量选味道清爽一点的酱油，老抽味道太浓了。
下饭神器腌姜芽的做法图解5

步骤5

倒入姜芽，让酱油刚好没过姜芽，盖上保鲜盖放入冰箱冷藏两天以上。不用冰箱搁置的一定要注意无水无油，放在阴凉处。
下饭神器腌姜芽的做法图解6

步骤6

超级下饭！

下饭神器腌姜芽的烹饪技巧

酱油选择清爽点的类型腌出来更好吃。 不用冰箱的一定要沥干水分，无水无油保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 鹿小月爱做饭 编写，未经授权不得转载

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