鲜虾竹升面

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张小厨_叨啦
张小厨_叨啦
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这是根据自己的感觉做的，但是我觉得味道那是杠杠哒～大家如果有好的想法可以更好的进行改良～

鲜虾竹升面的用料

鲜虾 数个 虾皮 一小把
油菜（可换） 适量 食用盐 生抽 耗油 适量
香油 3克 竹升面 适量
葱 姜 十三香 适量 鸡蛋 每人一个（可用可不用）
火腿肠 一根

鲜虾竹升面的做法

鲜虾竹升面的做法图解1

步骤1

食材准备妥当，一个镜头放不全～
鲜虾竹升面的做法图解2

步骤2

（虾是剪掉了虾须，开背去虾线）锅中热少许食用油炸出虾的鲜香味（中间翻面），油呈现橙黄色，虾出锅。
鲜虾竹升面的做法图解3

步骤3

捞出虾放切好的葱姜十三香，接着放入虾皮翻炒爆香。
鲜虾竹升面的做法图解4

步骤4

接着加生抽和耗油，紧接着加入开水煮沸。沸后加火腿肠。加盐，没把握就一点点的尝着味道加
鲜虾竹升面的做法图解5

步骤5

等煮水的空挡我是用另一个锅弄了个荷包蛋～
鲜虾竹升面的做法图解6

步骤6

水沸加入面条和青菜。
鲜虾竹升面的做法图解7

步骤7

接着加入炸好的鲜虾。（！！！要注意:竹升面在沸水中最多两分钟就熟了。所以不要煮过头了。）最后滴几滴香油～关火～盛面！
鲜虾竹升面的做法图解8

步骤8

荷包蛋放上！极品美味～

鲜虾竹升面的烹饪技巧

1、面可以随便什么面条，但是如果是竹升面，注意不要煮过头了～ 2、加盐的时候没把握要唱着味道一点一点的加～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 张小厨_叨啦 编写，未经授权不得转载

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