西芹百合炒虾仁，健康绿色低脂的美味

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小菁同学
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面对情况严峻的疫情，宅在家里照顾好自己的健康是首要任务，除了重视外部防护外，也需要注意平时的饮食健康。一日三餐需要注意合理膳食，通过均衡营养提高自身免疫力，五谷杂粮、优质蛋白质、水果蔬菜、以及油脂的营养配比都非常重要。今天给大家介绍一款营养健康的家常菜，不仅美味而且营养低脂，无论是在家吃还是作为复工便当都很合适。 这是一道清爽却不失鲜美的小菜，因为有了虾仁的加入，小朋友也顿时被吸引，挑完了虾仁挑西芹，最后连微苦的百合也没放过，西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，是一种保健蔬菜；而百合呢有润肺止咳，安定心神，美容养颜的作用，另外鲜百合还能减轻炎症，所以不管是食疗还是日常食用都非常好哦。

西芹百合炒虾仁的用料

芹菜 一把 鲜百合 2个
红椒 半个 鲜虾或虾仁 10只
食用油 适量 葱姜丝 适量
盐、糖 适量

西芹百合炒虾仁的做法

西芹百合炒虾仁，健康绿色低脂的美味的做法图解1

步骤1

准备好食材，西芹切斜刀段，百合掰成小瓣， 将新鲜大虾提前剥皮去虾线，或直接用解冻好虾仁，红椒切丝，葱蒜切丝。
西芹百合炒虾仁，健康绿色低脂的美味的做法图解2

步骤2

锅里加入适量清水，开锅后将芹菜煮20秒捞出；
西芹百合炒虾仁，健康绿色低脂的美味的做法图解3

步骤3

锅里加入适量清水，开锅后将百合焯烫5秒捞出；
西芹百合炒虾仁，健康绿色低脂的美味的做法图解4

步骤4

热锅放入适量食油用，放入葱蒜丝爆香；
西芹百合炒虾仁，健康绿色低脂的美味的做法图解5

步骤5

加入准备好的虾仁炒至变色；
西芹百合炒虾仁，健康绿色低脂的美味的做法图解6

步骤6

加入芹菜和百合一起翻炒；
西芹百合炒虾仁，健康绿色低脂的美味的做法图解7

步骤7

加入一小勺糖和一小勺盐，继续翻炒；
西芹百合炒虾仁，健康绿色低脂的美味的做法图解8

步骤8

最后放入红椒翻炒两分钟即可。
西芹百合炒虾仁，健康绿色低脂的美味的做法图解9

步骤9

出锅装盘，营养丰富口味清淡的西芹百合炒虾仁就做好啦！做法简单，清香四溢，不仅低脂还能增强抵抗力，特别适合当下食用哦！
西芹百合炒虾仁，健康绿色低脂的美味的做法图解10

步骤10

健康绿色低脂的美味！

西芹百合炒虾仁的烹饪技巧

要想把这道菜做的清爽又好看，先把芹菜和百合用沸水焯烫是关键，这样能保证芹菜的清脆爽口，百合也不会变黄，get起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载

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